隨著經濟的發展，人們對食品的要求已經從吃的飽向吃的好轉變。嚴格打擊不合格的食品流入市場，保障流入市場食品的安全質量具有重要的作用，食品安全速測儀嚴格把控食品的檢驗，在一定程度上優化食品生產流程。

　　食品安全速測儀的標準方法：

　　1.取有代表性樣品10g左右，切碎，準確稱取0.5g，放入樣品管中。

　　2.加入2mL吸收液，加入蒸餾水至50mL，浸泡提取20分鐘，期間搖晃試管數次，得樣品處理液。

　　3.分別取2mL蒸餾水和樣品處理液加入兩只試管中，此期間需注意更換槍頭。

　　4.于兩只試管中分別滴加A檢測液200μL（微升）、B檢測液200μL（微升），滴加C檢測液200μL（微升），搖勻，室溫下（25℃）顯色10分鐘。

　　5.將對照液倒入比色皿，置于第一通道中，將待測液倒入比色皿，置于除第一通道外的其他通道中。

　　6.上機檢測，選擇食品安全，選擇要檢測的項目，點擊確認；選擇樣品名稱，點擊確認。點擊檢測，查看檢測結果，打印檢測結果。

　　在食品的生產過程中為了保證食品的生產食用期限或外觀品質會使用一些食品添加劑等物質，這些物質的過量使用會對食品的安全產生一定的影響，甚至會危害到人體的健康安全。食品安全速測儀可快速檢測200多種項目，是食品安全檢測工作中常用的儀器之一，對篩選不合格的食品，保障食品的安全性發揮重要的作用。